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Eine Langzeitstudie im Pilzreservat La Chanéaz (FR) brachte unerwartete Resultate. Obwohl ein zunehmendes Interesse am Pilzsammeln besteht, sind die Pilzbestände weniger durch sammelnde Menschen gefährdet, als durch Veränderungen der Lebensräume. Veränderte Landnutzung und die Luftverschmutzung haben die grössten Einflüsse auf die Artenvielfalt.

Wer Hanf sagt, meint oft Rausch und THC-Gehalt. Das haben auch die Behörden gewittert und deshalb die Innovation des Toggenburger Käsers genau geprüft. Doch beim Hanfsamen-Käse ist beides weit gefehlt: Sie geben dem Käse „nur“ den besonderen Geschmack. So besonders, dass sogar die Jury des InterMopro, einer grossen Fachmesse für Molkereiprodukte in Düsseldorf, den Käse – nebst anderen Produkten - als „beste Innovation des Jahres 2012“ ausgezeichnet hat.

Vor ein paar Monaten haben wir erstaunt festgestellt, dass in einer Befragung von Konsumentinnen und Konsumenten nur knapp ein Drittel wusste, wann, welche Früchte oder welches Gemüse Saison hat.

Der Wirkstoff Lambda-Cyhalothrin (synthetisch hergestelltes Pyrethrin) wie er in diversen Mitteln für den professionellen Gartenbau enthalten ist, ist für Bienen giftig. Da der Wirkstoff gut an der Pflanze haften bleibt, können Bienen auch Tage nach dem Ausbringen den Stoff aufnehmen. Deshalb ist das Ausbringen entsprechender Pflanzenschutzmittel (Produkt Kendo u.a.) zur  Zeit der Buchsblüte (zw. März und Mai) zu vermeiden. Alternativen stehen mit Bacillus thuringiensis (einzig zugelassenes Produkt: Delfin) und pyrethrinhaltigen Mitteln zur Verfügung.

Nebensache, meinen Sie? Nein, mehr als das.
Doch nun zur Hauptsache: Botanica lädt mit verschiedenen Räumen Orangerie, Bankett- und Seminarräumen und einer Terrasse zum Geniessen einer frischen, regional ausgerichteten Küche ein. Botanica ist länger geöffnet als das Garten-Center, jeweils von Di-Sa bis 22.30 Uhr (Mo – 18.30 Uhr). Sonntags ist das Restaurant geschlossen, aber für individuelle Anlässe verfügbar.
Mehr Infos finden Sie direkt bei www.botanica-rafz.ch