Kräuter
Artikel
Wie kultiviere ich Kräuter für das ganze Jahr?
Kräuter und Gewürze veredeln Saucen, Dips und Pestos, bereichern Smoothies und sind die Basis schmackhafter Tees. Viele von ihnen sind überdies wertvolle Heilkräuter für die Hausapotheke. Das Tolle daran ist, dass man sie alle im eigenen Garten oder auf dem Balkon problemlos selber ziehen kann. Ein sonniger Platz, eine gute Pflanzenerde, und schon kann es losgehen mit den eigenen Kräutern. Denn die schmecken einfach am Besten, ob frisch oder...
Grüne Branche
Die Kräuterschule bietet eine 3-Jährige Teilzeitausbildung zur Kräuterfrau und zum Kräutermann an. Aber auch Tages- und Wochenkurse zum Thema.
Artikel
Eine Küche ohne Kräuter – undenkbar …
Was wäre eine typisch italienische Pasta-Sauce ohne Basilikum, was ein Eistee ohne Pfefferminze? Kräuter sind mit ihren vielseitigen Aromen aus der Küche nicht wegzudenken. Auch wenn man sie nur in vergleichsweise kleinen Mengen anwendet, vermögen sie den Geschmack eines Gerichts oder eines Getränks massgeblich zu prägen. Hinzu kommt ihre gesundheitsfördernde Wirkung. Viele Kräuter und Gewürzpflanzen wie beispielsweise der Thymian enthalten...
Artikel
Der Versuchsgarten präsentiert sich in diesem Jahr ungeschminkt, so, wie sich auch alle übrigen öffentlichen Grünanlagen und privaten Gärten nach dem wechselhaften Sommer zeigen.Trockenheitsliebende Pflanzen haben gelitten, doch die Mehrheit der Einjährigen, Knollenpflanzen und Stauden hat dem feuchten Wetter erstaunlich gut getrotzt.Einzig ein Problem fällt im Unterschied zum Hausgarten gänzlich weg: Schnecken. Bevor Stauden, Gemüse und Saisonflor im Frühjahr auf die Versuchsbeete ausgepflanzt...
Artikel
Echinacea 'Pixie Meadowbrite' - eine neue Sorte des Scheinsonnenhutsmit waagrechten Zungenblüten.(Bild: Green Pflanzenhandel)
Während der Pflanzenfreund vor wenigen Jahren nur zwischen zwei, drei Sorten und farblich zwischen purpur und weiss wählen konnte, ist heute ein breiteres Farbspektrum an Scheinsonnenhüten erhältlich. Farblich wurde das Spektrum um Gelb-, Orange- und Grüntöne erweitert. Von der Form her sind vermehrt halbgefüllte Blütenköpfe, hängende Zungenblüten, aber auch Blüten mit...