Eine neue Produktionsgenossenschaft, Ortoloco, baut seit kurzem vor den Toren Zürichs biologisches Gemüse an. Die Idee ist nicht neu, spricht aber eine immer grössere Kundschaft an, die wissen möchte, wie und wo ihr Gemüse wächst, das auf den Tisch gelangt.
Bild: Bill Tarpenning/Wikimedia Commons
Ab Juni wird im Abonnent frisches Gemüse und Obst an die Depotstandorte in der Stadt Zürich geliefert. Saisongerecht und auf die Haushaltgrösse abgestimmt, erhalten Abonenntinnen Woche für Woche ihr Gemüse und auf Bestellung auch Eier, Fleisch und Käse.
Initiiert haben diese Idee junge, engagierte Leute, die sich im Rahmen der MontagsWerkstatt Gedanken zu Wirtschaft und Produktion gemacht haben und selber aktiv werden wollten. Sie gründeten Anfang März die Genossenschaft Ortoloco, die eine direkte Zusammenarbeit zwischen Produktion und Konsum bedeutet.
Die Idee von Ortoloco geht über die eigentliche Produktion von Gemüse hinaus, denn die Genossenschafterinnen und Genossenschafter möchten nicht nur wissen, wie ihr Gemüse angebaut wird, sondern sich auch selber an vier halben Tagen im Jahr auf dem Feld oder im Versand mitarbeiten.
Mit einem Hoffest und regelmässigen Nachrichten vom Hof werden sie ausserdem auf dem Laufenden gehalten.
Das Gemüse wird in Dietikon auf dem Land von Biobauer Samuel Spahn angebaut, das er der Genossenschaft Ortoloco verpachtet hat. Er selber betreibt Obstbau und Rinderzucht und beliefert die Abonnentinnen und Abonennten auf Wunsch mit diesen Produkten.
Für die Gemüse-Anzucht ist eine gelernte Bio-Gärtnerin zuständig, die mit saisonalen Arbeitskräften arbeitet. Angebaut wird ausschliesslich Biosaatgut, zum Teil auch alte Landsorten. Auf Wünsche seitens der Genossenschaftsmitglieder soll künftig auch eingegangen werden.
Diese Art der Vertragslandwirtschaft hat sich in der Region Genf mit dem Pionierprojekt Jardins de Cocagne www.cocagne.ch schon seit Jahren gut etabliert.
Kosten des Gemüse-Abos:
Geschätzter Abopreis (unterschiedlich nach Grösse und Einkommen) für 1-2 Personen ca. 900 Fr. im Jahr, bei 4-5 Personen ca. 1600 Fr. Das entspricht einem wöchentlichen Pries von 20-35 Fr. pro Woche.
Mehr Infos über die Genossenschaft Ortoloco auf der Website. Am 25. Mai 2010 findet die Generalversammlung statt.
Bilder: Wikimedia Commons
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