Neal Peterson, der Züchter der PETERSON PAWPAWS®, ist in West Virginia USA aufgewachsen, der Heimat von Asimina triloba. Dort wachsen sie natürlicherweise in den Wäldern entlang der Flüsse. Indianerstämme und die ersten Siedler der Ostküste nutzten die Früchte für ihre Ernährung.
Neal kannte die Bäume aus den Wäldern in der Nähe seines Elternhauses. Doch probierte er erst als Student die ersten Früchte. Er fand sie „delicious“ und widmete fortan sein Leben den pawpaws. Asimina triloba ist die grösste essbare einheimische Frucht Nordamerikas. Sie wird dort vor allem auf Bauernmärkten verkauft.
Aus Neals über 30-jährigen Kreuzungs- und Selektionsarbeiten sind bisher 6 Sorten entstanden, die sich durch ganz besondere Geschmacksnoten und wenig Samen auszeichnen. Benannt sind sie nach Flüssen in West Virginia. Sie sind nicht selbstfruchtbar. Befruchtungspartner sind andere PETERSON PAWPAWS® Sorten und HÄBERLI’S INDIANER BANANE® SUNFLOWER bzw. PRIMA.
PETERSON PAWPAWS® WABASH®
Gelboranges, süss-aromatisches, cremiges Fruchtfleisch; exzellente Fruchtqualität; mittlere Reife.
PETERSON PAWPAWS® SHENANDOAH®
Der Liebling auf US Bauernmärkten mit süssem, mildaromatischem Geschmack; grosse Früchte; frühe bis mittlere Reife.
PETERSON PAWPAWS® SUSQUEHANNA®
Neals Liebling: sehr grosse Früchte, sehr süss, himmlischer Pawpawgeschmack; feste Textur ähnlich Avocado; eher spät reifend.
Wenn man im Internet nach Rezepten zur Verwendung der Früchte sucht und Englisch kann, gibt man „pawpaw – recipe“ ein und wird überhäuft von Ideen für Kuchen, Eiscreme, Pudding und vieles mehr. In USA gibt es sogar Orte, die Paw Paw heissen! Über pawpaws kann man singen; in der englischsprachigen Originalversion von Kiplings Dschungelbuch steht in einem Lied eine Textzeile “Now when you pick a pawpaw …“
Indianerbananenfrüchte haben einen hohen Nährwert und werden je nach Jahr ab Anfang Oktober reif. Mit ihrer späten Reife benötigen sie einen sonnig-warmen Standort in Klima mit hohen Sommertemperaturen.
PETERSON PAWPAWS® sind exklusiv bei Häberli® erhältlich. Weitere Infos unter: www.haeberli-beeren.ch
Bilder: Häberli Fruchtpflanzen AG, CH 9315 Neukirch-Egnach www.haeberli-beeren.ch
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