Endivie
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Das gute Abschneiden von Endivie überrascht, während Randen und Zucchetti erwartet wirtschaftlich abschneiden. Die meisten Hobbygärtner ernten immer zuviel davon und wissen nicht, was damit anfangen.
Bei der Berechnung der Wirtschaftlichkeit wurde eine Art Stundenlohn ermittelt, der sich aus der Einsparung errechnet, die sich aus dem Eigenbau und dem Saisonpreis im Laden ergibt. Weitere Kennzahlen zur Wirtschaftlichkeit sind aus der Arbeitszeit in Minuten und der Ernte in Kilo pro Quadratmeter...