Vertical Farming - Growcer nimmt in Basel Betrieb auf

Neu am Konzept ist die vertikale Anbaufläche und die Versorgung mit Kunstlicht. Während in der Hanfszene schon Jahrzehnte lang Growsysteme entwickelt und betrieben wurden, wird die Technologie nun auch für den Gemüseanbau entdeckt. Bereits aus der Unterglas Produktion sind Systeme im Einsatz, die auf geschlossenen Kreisläufen mit Wasser und Nährlösungen funktionieren. Die Vorteile liegen daher auch beim Vertical-Farming im gleichen Bereich. Optimaler Einsatz von Wasser, bis zu 90% weniger als im konventionellen Anbau und gezielte Gaben von Nährlösung in Abhängigkeit der Lichtmenge. Dadurch lässt sich das ideale Wachstum erreichen. Ein weiterer Vorteil liegt beim reduzierten Einsatz von Pestiziden. Was beim Vertical-Farming ins Gewicht fällt sind die Stromkosten für die Beleuchtung. Tagsüber lässt sich das zumindest mit Photovoltaik kompensieren. Ein grosser Vorteil ist die Nähe des Produzenten zu den Konsumenten. Die sechs Blattgemüse werden in der Nachbarschaft der Läden und Verteilzentren produziert. Zwischen der Lagerhalle auf dem Güterbahnhof Wolf in Basel und der Migros-Filiale liegen 600 Meter auseinander.

Wie weit sich das Konzept auf den Hausgarten übernehmen lässt wird die Zukunft zeigen. Passionierte Gemüsegärtnerinnen und Gärtner werden die Möglichkeit schätzen in ihrem Keller oder der Garage einen Vertical-Garden einzurichten und in den Wintermonaten Blattgemüse zu produzieren. Mit LED-Technologie ist der Strombedarf nicht mehr so gross wie mit konventionellen Beleuchtungsmitteln. Ob die Energiebilanz im Vergleich zum Transport des Gemüses von Nordafrika und Spanien besser ausfällt, müsste man mal ausrechnen.

Weitere Informationen:
https://www.srf.ch/news/schweiz/vertical-farming-basel-gossau-dubai-start-up-stellt-landwirtschaft-auf-den-kopf