Kühl Gefrierkombination
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Gerade im Sommer, wenn Tomaten, Beeren und Salate in wenigen Tagen ihren Höhepunkt überschreiten, zählt jede Stunde zwischen Ernte und Teller. Klassische Methoden wie Einkochen, Trocknen oder das Konservieren mit Zucker haben ihren festen Platz, doch moderne Kühltechnik hat in den letzten Jahren einen Sprung gemacht. BioFresh ist eine dieser Technologien, die Obst und Gemüse bei Temperaturen knapp über null Grad und fein abgestimmter Luftfeuchtigkeit deutlich länger frisch halten soll als ein...