Glacé herstellen
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Ausgesät werden können derzeit noch (Anfang August) Chinakohl, Pak Choi und verschiedene Schnittsalate, bei denen spezielle Wintermischungen angeboten werden. Bei Samen von Schnittsalat sollte besonders darauf geachtet werden, dass die Samen nicht zu alt sind, da sie sonst schlecht oder gar nicht keimen. Ursprünglich ein Wintersalat entwickelt sich der Feldsalat (Nüsslisalat) mehr und mehr zu einem Ganzjahres-Salat. Zu den begehrten Vitaminspendern im Winter zählen auch Barbarakraut,...